初めての方へ ケールをお勧めする理由


 今回は「デザイナーフーズとケール」についてご紹介します。

デザイナーフーズって何だかご存知ですか?

1990年、アメリカ国立ガ●研究所を中心に
「デザイナーフーズ・プログラム」 5年計画のプロジェクトが発足され、
●ンの予防に効果のある(期待できる)とされた食品、

食品成分がデザイナーフーズです。

そうした予防に効果のある食品、
食品成分のうち約40種類をピックアップしたものが
「デザイナーフーズ・ピラミッド」。

その中でトップに位置しているのが、
「にんにく、生姜、大豆、そしてアブラナ科の野菜(ケール)」です。


アブラナ科の野菜はキャベツ、ブロッコリー、
葉牡丹、カリフラワー、芽キャベツ等があります。
これら全てのご先祖様はケールです。



さらに、ケールは成長すると赤ちゃんがその上で眠れる
ほどの大きさに育つ大きな葉で色も真っ青です。

これは葉緑素といい血液をつくるヘモグロビンと同じ成分で
葉全体が太陽の光を受けていることによります。


そして、葉緑素だけでなく
栄養成分が今分析できるものの中では57成分、
その成分一つ一つがものすごい量を含んでバランスよく入っています。

栄養価が一番ありバランスが良いのがケールの特徴です。

そのケールを有機栽培することで栄養価を高め、
酵素を一切壊すことなく届けられるのが”ママの青汁”です。


ご家族の皆様の健康、元気、パワーの源になるよう、
愛媛県の農家の皆さんと私たちで一生懸命青汁を作らせていただきました。

 
ママの青汁ほど安心、安全で
葉酸、鉄分、カルシウム等57種類がギュッと詰まった青汁は
他にないと自負しています。

ぜひ”ママの青汁”をプラスして健康で元気な毎日を過ごされてください。